山东多家海底捞已停业,火锅届的内卷之王

11月5日,打着优质服务牌、中国最大的连锁火锅海底捞突然宣布,在年12月31日前逐步关停家门店,海底捞给出的原因是,经营未达到预期,部分门店将暂时休整、择机重开。岛城的海底捞门店是否也已在休停计划名单中呢?

近日,记者走访了解到城阳东方城店、城阳城中城店、即墨家佳源购物中心店已经做出停业调整。

海底捞城阳东方城店停业调整。

海底捞陆续关停家门店

11月5日下午,海底捞国际控股有限公司发布一则公告,宣布在年12月31日前逐步关停家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店,并由执行董事、副首席执行官杨利娟牵头开展“啄木鸟计划”,以期提升海底捞的业绩。

通告中指出,选择关闭门店的原因主要为部分门店选址出现失误、组织结构变革的不科学性、优秀店经理数量不足、过度相信连住利益的KPI指标,以及企业文化建设不足。这次门店的调整规划中,部分门店将暂时休整、择机重开,休整周期最长不超过两年。海底捞特别提到,不会因此裁员工。

此外,为改善该集团的经营表现而推出啄木鸟计划,主要内容包括:持续


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