青岛是一座美丽的海滨城市，在国际上也拥有很高的知名度，不过这座城市的历史并不算太久，在过去数千年的历史上，青岛所在的这片土地隶属于一座历史悠久的小城。
从青岛往北大约半个小时车程，就到了即墨。在很长一段时间内，即墨是一个县，直到年，变成了青岛市即墨区，即墨适合青岛周边一日游。
即墨的旅游景区，首推即墨古城。即墨这个名字非常悠久，已经存在了几千年，即墨中的“墨”，指的就是境内的墨水河，古人通常以山河来命名城市。
在春秋战国时期，即墨就是齐国最重要的城市之一，跟都城临淄相提并论，不过当时即墨的城址并不在今天的位置，而是在今平度市古岘镇大朱毛村一带。隋朝时，即墨县城迁到今址，已有余年历史。
重建后的即墨古城，四周都有城墙，免费开放，游客可以自由进出古城，城墙和古城内的两个景点要另外购票。古城面积不大，步行就可轻松游览。
年11月，德国侵略者猝然用兵侵入胶州湾，占领了即墨县南部海域和部分陆地，随后强迫清政府签定了《胶澳租界条约》，划定“胶澳租界”为即墨县之白沙河以南的地区，也就是今天的青岛市区。
古城建有四座城门，每座城门都可以登上城墙，从城墙上俯瞰古城更加壮观，古城内全是古式建筑，街巷上牌坊林立，自古文风兴盛。
古城里还有一座文庙，是纪念孔子的地方，旁边不远则是重建的古县衙，街上商铺林立，有各种美食小吃，也有咖啡馆和书店。
每到周末和节假日，古城里非常热闹，免费开放为古城带来的人气，古城里的牌坊非常多，自明朝始即墨名宦辈出，城内相继建起42座石雕牌坊。
从青岛市区到即墨交通很方便，可以乘坐高铁到即墨北站，然后乘坐公交车到达景区。当然也可以选择在即墨住一晚，古城周围就有不少酒店可以入住。
晚上入住格雷斯精选酒店，距离即墨古城大约米，步行10分钟就可到达，周围是繁华市区，不管是吃饭还是购物都非常便利。
酒店大堂很有特色，有着超出酒店定位的华丽，冬日里暖意融融，给人的第一印象就是温馨。大堂还是个休息区，有舒适的沙发和免费的茶饮。
格雷斯酒店开业时间不久，一切都是新的，房间的设计很有特色，简约而又有小清新风格，受到许多年轻人的青睐，房间来还有空气净化器，亲子出行也不用担心。
顺便参观了一下酒店，套房有居家的感觉，除了卧室以外，更有一个大大的客厅，适合一家人入住。
虽然并非豪华酒店，但配置齐全，酒店有健身房，洗衣间，会议室等设施，不管是旅游还是商务客人都可满足需求。
酒店的自助式洗衣房，还是很先进的，每天都有干净衣服穿，也不用负担酒店高昂的洗衣费，一定很受欢迎。
餐厅面积很大，自助早餐就在这里。干净、整洁、温馨、舒适，早餐也很丰盛，几十道菜品可以自由选择，品尝当地特色小吃也不错。
早餐要尝一碗当地特色的甜沫，这其实是一种粥，用小米面作主料，熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，早餐吃一碗热气腾腾香气扑鼻。