即墨老酒是啥？即墨老酒隶属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，深得古今名人赞许。清代道光年间即畅销全国各地。即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。即墨老酒什么牌子的好啊？即墨黄酒厂（即墨牌老酒），山东即墨妙府老酒有限公司（妙府老酒），齐鲁酒厂（齐鲁老酒），即墨墨河存缸酒厂（墨河老酒）等，都是不错的品牌。其中，即墨黄酒厂产的“即墨牌老酒”被认定为“中华老字号”产品；山东即墨妙府老酒有限公司生产的“妙府”老酒，其生产工艺已被列为青岛非物质遗产。即墨老酒怎么喝？除去那种冰霜型的即墨老酒之外，大部分即墨老酒烫着喝（加热）口味比较好，喝的时候一般倒入小锅中（煮奶那种即可）然后放入几片生姜加热后饮用，有保健作用。另外，即墨老酒加热喝的话可加兑适量白酒（视本人酒量而定），这种搭配被当地人称作“见风倒（喝完之后出门就醉）。花雕酒和即墨老酒有什么区别花雕酒选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲、崂山(麦饭石)矿泉水，按照"黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得"的古代造酒六法酿制而成(“古遗六法”)，经自然发酵后压榨所得的原汁而成。Tips即墨老酒：列入首批“山东好礼一城一品”旅游商品名单推荐企业：山东即墨黄酒厂有限公司（文
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许梦雪）（图片来源于网络，版权归原作者所有）